大阪で施工させて頂いたBARの一周年へ!!
皆様お疲れ様です。
mirokuの西村です!
本日は半日で現場が終わりましたので早めの更新です😀
たまにはこんな日もありだなと思う昼さがりです😚
今日は朝一に現場に向かう際道に迷い中々現場に辿りつくことが出来ませんでした💦
そこでイライラしてしまったのは反省です😩
「この未熟者が!!」と自分に叱りたくなりました笑
ただ仕事は予定通りに進みましたので結果オーライです!
っていう今日の午前中の報告でした✌️
時間差にはなりますが先日1日にお店作りに携わらせて頂いた心斎橋にあります「Hollow bar」様が1周年を迎えられたのでお祝いに行ってきました!
「もう1年かー。早いなー。」と年々時間が過ぎるのが早くなってきている感じがします💦
話が逸れましたがお店に伺うと早い時間から沢山のお客様で賑わっていました!
お店も雑誌「BRUTUS」に掲載されたりと順調に経営されているようでそのようなお店作りに携われたと思うと感慨深い以外の何者でもありません😄
オーナーのJIROさんもお酒の技術が凄いのはもちろんのこととても気さくで話やすい方ですのではじめていく方でもおすすめです!
ここからはこの前のハイライトをどうぞー
左から何を飲んだのか分かりません笑
それはなぜかというとお店にはメニュー表がなくお客様の飲みたい希望をヒアリングし創作で作ってもらえるからなんです👍
あと酔っていたというのもありますが笑
兎に角美味しいという事実は変わりありません!
大阪に行った際は皆さん是非!
ここからはお店の紹介です→
◼店舗紹介 ⇒インスタグラムを見る
「Hollow bar」
〒542-0086 大阪府大阪市中央区西心斎橋1丁目10-17心斎橋ロヂビル2F
「1000年後に残るカクテルとBarと芸術を」をテーマに、お茶や花などの昔から親しまれている材料や歴史、物語の再認識、再構築を行いモダンツイストのカクテルを提供する。またデザイナーや芸術家達が作り上げた内装や作品を視覚的にも楽しんでもらえる空間となっている。
「Hollow bar」
〒542-0086 大阪府大阪市中央区西心斎橋1丁目10-17心斎橋ロヂビル2F
「1000年後に残るカクテルとBarと芸術を」をテーマに、お茶や花などの昔から親しまれている材料や歴史、物語の再認識、再構築を行いモダンツイストのカクテルを提供する。またデザイナーや芸術家達が作り上げた内装や作品を視覚的にも楽しんでもらえる空間となっている。
◼オーナーJIRO様のプロフィール
スコットランドに在住していた20代前半、現地のパブでカクテルと出会いバーテンダーを志す。大阪アメリカ村「Bar Nayuta」へ入店後はヘッドバーテンダーを勤め研鑽を積む。2023年2月に「Hollow Bar」を開業し独自の世界観で世界各国のゲストを魅了する。
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こんな素敵な人と出会えた縁に感謝です✨
これからも宜しくお願い致します!
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